Tag: zucchero

Le feste sono ormai passate, ma si sono portate dietro un lungo periodo di eccessi alimentari per smaltire tutto il cibo che avevamo comprato o che ci è stato regalato, come panettoni, dolci in genere, alcolici. Il sovraccarico di questi alimenti (tutti prodotti fermentati, con glutine o ricchi di zucchero) può portare a una sensazione […]

Sotto l’ombrellone volano informazioni che finiscono per diventare regole di nutrizione e igiene. Cosa c’è di vero? Scopriamolo insieme giorno dopo giorno. Cioccolato al latte VS cioccolato fondente Sempre meglio il fondente, che ha meno zucchero Non Sempre Vero Cioccolato al latte: 545 kcal (50 g di zuccheri solubili, 7 g di proteine) ogni 100 […]

Il cocomero fa ingrassare o no? Sotto l’ombrellone volano informazioni che finiscono per diventare regole di nutrizione e igiene. Cosa c’è di vero? Scopriamolo insieme giorno dopo giorno. Il cocomero fa ingrassare va evitato, perché è molto “zuccherino”. Falso Con il suo 95% di acqua il cocomero, o anguria a seconda delle zone, fornisce 16 kcal […]

I produttori ci vendono acqua sporca facendocela pagare come se fosse nettare. Per ingannare il nostro palato devono poi additivare l’acqua con aromi artificiali, coloranti, edulcoranti e tanto, tantissimo zucchero. Si tratta di additivi che influenzano negativamente le nostre risposte endocrine, squilibrandole. In guardia: Lyda Bottino su Correre di marzo ci fornisce alcune informazioni per […]

L’Epifania, oltre a “tutte le feste”, si “porta via” quel senso mentale di rilassatezza che ci ha fatto dire molti (troppi?) «Sì», alla tavola e ad altre libertà. Eccoci, allora e infine, agli ultimi consigli. Dopo i giorni della “depurazione a tavola” (1ª parte), il secondo “periodo di libertà” (San Silvestro e Capodanno, 2ª parte), […]