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Proseguiamo il nostro viaggio nell’immenso patrimonio di opere scientifiche che il Prof. Enrico Arcelli ci ha lasciato in eredità. Ci occupiamo in particolare dei lavori caratterizzati dalle variazioni di ritmo. Tra questi il cosiddetto fartlek. Vediamo nello specifico cos’è e come funzione. Il fartlek è una corsa continua di intensità non costante. Può sostituire le […]

Se n’è andato anche Enrico Arcelli. All’improvviso, martedì 30 giugno, mentre era in vacanza in Sardegna. Un malore. Lui avrebbe detto, con un sorriso dei suoi, “senza disturbare”. Era un uomo riservato e schivo, il professore: un curioso di scienza fin dai tempi in cui, allievo del professor Margaria, vanto della fisiologia mondiale, aveva saputo […]

La scienza nella nutrizione corre forte. E si aggiorna. Da qualche anno, anche in Italia, medici sportivi, allenatori, dietologi sportivi cercano sempre di più di stare al passo con la ricerca e studiano, spesso sperimentando poi le teorie sul campo, come migliorare la performance proprio partendo dalla corretta alimentazione e dalla giusta integrazione. Sabato 14 […]