Nutrizione e sport per prevenire e combattere il cancro
Un terzo dei casi di tumore è attribuito alle abitudini alimentari. Agli studi scientifici che da tempo fanno emergere il collegamento tra alimentazione, attività fisica e cancro si contrappongono i continui e quotidiani bombardamenti mediatici sulla bontà di prodotti ricchi di zucchero, farine raffinate, grassi idrogenati e altri cibi spazzatura.
Scegliere consapevolmente è la sola via di fuga: proprio di questo si parla in Dieta uno, cancro zero, volume delle Edizioni Correre a firma del medico Lorenzo Anelli che si propone di fare luce su questo tema importantissimo per guidare tutti, sportivi e non, a fare prevenzione attraverso un’adeguata e sana alimentazione e, naturalmente, la giusta dose di attività fisica.
Pagina dopo pagina, il lettore potrà scoprire che il cibo per noi più salutare è quello che l’evoluzione ha previsto per l’uomo, nelle quantità corrette, rispettando il timing cronobiologico e i segnali ormonali del nostro corpo e che il cancro si previene e si combatte anche con lo sport: il movimento è infatti in grado, tramite meccanismi ormonali, di ridurre i processi infiammatori ripristinando la sensibilità insulinica e leptinica.
L’autore illustra poi come nella genesi dei tumori abbiano un ruolo l’acido lattico, gli interferenti endocrini, le infiammazioni da cibo, le glicotossine, la sedentarietà e la flora microbica intestinale alterata. Gli effetti di cereali integrali, carne rossa e latte vengono affrontati in capitoli specifici, così come gli effetti sia preventivi sia curativi dell’attività fisica. Completano l’opera i consigli su come fare acquisti al supermercato e diverse ricette pensate per colazione, pranzo e cena.
Anelli in queste pagine ci dice che per parlare di alimentazione e cancro basta la scienza. E che non è mai troppo tardi per cambiare e, soprattutto, iniziare a rispettare il nostro corpo. La prefazione è firmata da Luca Speciani.
AUTORE: Lorenzo Anelli, medico chirurgo, specializzando in Oncologia medica e medico agopuntore
TITOLO: Dieta uno, cancro zero. Nutrizione e sport per prevenire e combattere il tumore
EDIZIONI: Edizioni Correre
NUMERO PAGINE: 160
PREFAZIONE: Luca Speciani
PREZZO: 16 euro
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