Laureata in Scienze della Nutrizione umana, ha ottenuto l’abilitazione come biologa nutrizionista e oggi svolge il suo lavoro tra sport e alimentazione, focalizzando i propri contributi sull’elaborazione di programmi nutrizionali specifici in base alla tipologia di sport, alle fasce d’età e alla stagione dell’anno. Si è occupata del ruolo dell’alimentazione e della sua applicazione clinica in alcune specifiche patologie, come l’obesità, soprattutto infantile, la sindrome metabolica, l’ipercolesterolemia, il diabete, le malattie cardiovascolari, i disturbi gastrointestinali.