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Tag: gelato

Voglia di gelato, ma sugar free

È inutile sperare di scamparla: d’estate la voglia di gelato impazza. Ma come conciliare quel sano desiderio di qualcosa di fresco e di fruttato con le incredibili quantità di zucchero raffinato (fino a un terzo del peso totale) aggiunto dai produttori sia nei gelati industriali che in quelli artigianali? Talvolta si legge in qualche gelateria […]

Vero o falso. Gelato: meglio crema o frutta?

02 Agosto, 2015

Sotto l’ombrellone volano informazioni che finiscono per diventare regole di nutrizione e igiene. Cosa c’è di vero? Scopriamolo insieme giorno dopo giorno. Meglio prendere il gelato alla frutta o allo yogurt, rispetto a quelli alle creme Falso Calorie medie per 100 g: – Gelato confezionato in vaschetta: oscillano intorno alle 200 kcal. Al cacao 173 […]