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Categoria: Medicina

Categoria: Medicina

Nutrizione – Gestire il glicogeno. A tavola

Se ad una prova di endurance ci si presenta al via con poco glicogeno nei muscoli, si può stare certi che si otterrà una prestazione al di sotto delle proprie possibilità. Di questa sostanza gli atleti migliori, quelli che da anni si allenano tutti i giorni, ne hanno nei muscoli come massimo circa 350 grammi; […]

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