No al conteggio delle calorie, sì a tre pasti al giorno, con colazione abbondante e via via più leggeri fino a sera. No a diete ipocaloriche, sì a un percorso di educazione alimentare ricco di sapori autentici e in cui si sappiano leggere le etichette dei prodotti. Questi gli obiettivi del libro Non chiamatela dieta. […]